torstai 31. toukokuuta 2012

Arkijuhla

Löysin pakastimesta eilen palan peuranlihaa, jonka olin saanu vanhemmiltani aikaisemmin keväällä. Tänään kokkailin sulaneen palan tietämättä mikä osa oli kyseessä. Nopea paisto pannulla ja sitten kasvisten kanssa uuniin. Uunista tullessaan pala oli kutistunut kolmasosaan sen alkuperäisestä koosta. Hyvän makuinen, hieman kuiva :)

tiistai 29. toukokuuta 2012

Luova siivous

Huomasin viime yönä, että on hujahtanut kolme iltaa viimeisestä blogipäivityksestä. Itseasiassa koin ensin pienen ahdistumisen asiasta, koska olin ajatellut että päivitän tätä blogia päivittäin ja nyt se sitten oli mennyt jo mönkään. Hetken kuitenkin asiaa pohdittuani totesin, että onnistumista sekin - koneeton elämä  :)

Tänään piti siivota, nimenomaan piti. Aloitin kyllä, tosin hieman epämotivoituneena ja alkumetreille päästyäni avasin askartelulaatikkoni. Joillekin teistä voi nyt nousta mieleen sana "virhe", mutta itseasiassa oli todella vapauttavaa alkaa siivouksen sijasta näpertämään uutta kesäkorua. Voin vakuuttaa, että pöly, likaiset astiat tai  muutkaan sotkut eivät katoa itsestään, joten ne kyllä odottavat vuoroaan - päivän tai kaksi.



lauantai 26. toukokuuta 2012

Kukkaron keventäjät

Kävin tänään Fashion Stock Sales -tapahtumassa tsekkaamassa mitä kaikkea ihanaa löytyy suomalaisten suunnittelijoiden myyntipöydiltä. Vanha ylioppilastalo oli muuntautunut muodin mekaksi ja mukaan tarttui muutama omalle kukkarolle sopiva ihanuus.




Uusi kesäpipo on ollut hankintalistalla jo hetken aikaa ja tattadadaa - täältä se löytyi! Superyellown pöydästä olisi voinut ostaa enemmänkin kuin yhden pipon, mutta tämä jäi käteen tällä kertaa :)




Toinen tuote jonka ohi ei vaan voinut kävellä - tai itseasiassa kävelin, mutta palasin takaisin - oli Belle Modesten pitsiviuhka. Turhako? Ei todellakaan! Edessä on parit kesähäät, piknikkejä ja miksei käsilaukkukokoinen viuhka voisi toimia terassivilvokkeenakin? Romantic <3 




Belle Modesten viereisestä pöydästä löytyi Ainokainen, jonka makeat korvakorut on tehty vanhojen kirjojen kansista. Mielestäni tapahtuman parhaita puolia oli päästä keskutelemaan suunnittelijoiden kanssa ja kuulla tarinoita tuotteiden synnystä. Tänä kesänä korvissani roikkuvat siis sinivalkoraitaiset korvakorut, jotka ovat edellisessä elämässään kuulleet ja nähneet elämää 1900-luvun alkupuolelta. Hurjaa.



Mukaan mahtui vielä Missqan alkkarit, joiden raitakuosi on saanut alkunsa kehitysvammaisten taideterapiasta. 




Ja viimeisenä on esiteltävä mahdollinen tulevaisuuden hankinta. Aivan ihana, vanhasta nuottipaperista tehty käsilaukku, First Crush. Laukun voi kuulemma myös teettä mittatilaustyönä esimerkiksi häävalssista, lempioopperasta tai mistä nyt ikinä keksiikään! (näistä ja monesta muusta lötyy lisää 50 vierasta ikkunaa blogissa!).



torstai 24. toukokuuta 2012

Nuudelit pannulle

Kaupassakäynti on tuntunut viime aikoina ylitsepääsemättömän vaikealta, joten illallinen on ollut lähinnä leipää tai kuten eilen, mannapuuroa :) Toisaalta nautin siitä, kun ruoka-ainevalikoiman vähyys haastaa luovuuden keksimään jotain omaa. Täytyy myös mainita, että kuulun niihin ihmisiin, joiden kaapeista löytyy perusruoka-aineet suurinpiirtein aina (jauhoja, kuivahiivaa, makaronia, riisiä, säilykkeitä..), joten en voi siis sanoa että nyhjäisen tyhjästä. Tänään kaapeista löytyi  riisinuudelia (king soba, organic noodles) sekä säilyke bambua ja pakastimesta äidin kasvimaalla kasvaneita papuja. Kookosöljyä ja hitunen voita pannulle, sekaan valkosipulinkynsi sekä chiliä, nuudelit kiehumaan kolmeksi minuutiksi jonka jälkeen ne pääsivät kuumennetun seoksen sekaan pannulle. Kiehautetut pavut ja bambut joukkoon, reilu teelusikallinen punaista currytahnaa sekä reilu ruokalusikallinen kalakastiketta. Sekoittelua hetki, sitten vielä tonnikalapurkki mukaan ja voilá, iltapala oli valmis. Tällaiset sekamelskaruoat ovat hitusen riskialttiita (kerran jouduin heittämään thairuokakokeiluni kokonaan roskiin, koska se oli todella pahaa), mutta tällä kertaa osui nappiin. Joku on kyllä joskus sanonut että nälkä on paras mauste, joten voi olla että sillä oli oma vaikutuksensa :) By the way, tuo organic nuudle oli siis uusi kokeilu ja voin kyllä suositella!



Tammen katveessa

Olen koko kevään haaveillut puisto piknikistä ja tänään se viimein onnistui! Hyvää seuraa, hyvää ruokaa ja aurinkoinen ilma - voiko enempää pyytää ! (no ehkä lämpimämpää tuulta tai tuulettomuutta..) Nyt poskia kuumottaa ulkoilun jäljiltä ja silmät tuntuu siltä, että päiväunet olisi kohdallaan. Malttaiskohan sitä sammahtaa hetkeksi?










keskiviikko 23. toukokuuta 2012

Varpaiden vapaus

Kevään ensimmäinen varvastossupäivä on ohi ja jalat kiittää :) Aurinkokylpyjen lämpö, ruohon kutittava kosketus jalkapohjaa vasten ja silkkinen, lempeä tuulenvire. Summer is coming!




tiistai 22. toukokuuta 2012

Onnistunut maksapihvi

Melkein unohdin koko päivityksen, mutta onneksi on vielä aikaa :)

Tein tänään ensimmäistä kertaa maksapihvejä. Kauppias leikkasi maksan valmiiksi pihveiksi ja poisti vielä kalvonkin (kiitos Anton&Anton!). Ohjeeksi sain paistaa pihvejä maksimissaan minuutti per puoli tai kääntää viimeistään kun lihasnesteet nousevat pintaan. Noudatin neuvoa ja tadaaa, pihvit onnistui! Ei sitkeää, vaan täydellisen pehmeitä ja maukkaita :D Meillä oli selvästi nälkä, koska en huomannut ottaa onnistumisestani todistetta, mutta kukapa niitä aina kaipaakaan.

Kauniita unia.

sunnuntai 20. toukokuuta 2012

Luonnon lumoissa

En voi keksiä parempaa pikarentouttajaa kuin luonto! Lintujen lumoava laulu saa mustankin päivän muuttumaan aurinkoiseksi, sekä avaamaan silmät tarkkailemaan mitä ympärillä tapahtuu. Puiden vihreä lupaus tulevasta kesästä, sulan veden liplatus kutsuna kastamaan varpaita ja eriväriset kukat muistuttamassa luonnon väriloistosta.

Kuiskaan kiitokseni luontoäidille sen tarjoamasta aisteja kutkuttavasta elämyksestä.



perjantai 18. toukokuuta 2012

Musisointia

Yksi asia mikä tuottaa itselleni mielihyvää on musisointi. Saan olla kiitollinen siitä, että samasta taloudesta löytyy toinen samanhenkinen ja näin ollen kitara soi meillä suhteellisen useasti :) Äänissä laulaminen on jotenkin iskostunut itseeni kuorolaulannan myötä ja tapanani onkin alkaa hyräillä jotain toista ääntä tutun biisin päälle - ärsyttävyyteen saakka.. Yksi viimeisimmistä kokeiluista on ollut Adelen Someone like you, joka kaikessa suuruudessaan on ollut mielenkiintoinen kohde. Lapsi on terve kun se leikkii :)

torstai 17. toukokuuta 2012

Kiukkulaulu

Jo riittää teidän napina!
Nyt tuli tupenrapina!
Voi nenäapina!

Voi pyllistävä porsas,
voi lehmän takahampaat,
voi jätskirosvo ja rönkkö,
gömbölä bömbölä böö!

Joskus jokainen 
on kiukkuinen,
lapsi sekä aikuinen.
Kun miettii, mikä on kiukun syy
niin kiukku usein pienentyy.

Kiukku levittää kiukkua lisää:
jos sinä kiusaat äitiä 
ja äiti kiusaa isää,
niin Pentti tönii Anttia,
ja Antti kiusaa Karia
ja Kari hakkaa Aria -

sillä kiukku levittää kiukkua,
ja kiukku levittää kiukkua,
gömbölä bömbölä böö!

-Kaarina Helakisa, Annan ja Matiaksen laulut-

keskiviikko 16. toukokuuta 2012

Erilainen lasagne

Epäilen että Töölössä asustaa kokkauskeiju, joka käy välillä  ripottelemassa ajatuksiini inspiraatiopölyä. Toissaviikolla lopputuloksena oli kokonaisen kanan valmistaminen ja tällä viikolla kaikki lähti eilen ystävältä saadusta hirvenjauhelihasta. Pöydällä oli jo tarvikkeet lihapullataikinaa varten, mutta päätinkin tehdä pitkästä aikaa spagettia ja jauhelihakastiketta. Vähän öljyä ja valkosipulia pannulle kuumenemaan ennen hirvi-sika-nauta seoksen lisäämistä. Ikkunalta hieman basilikaa ja meiramia, maustehyllyltä mustapippuria, kuivattua chiliä ja suolaa. Kun jauhelihakastike alkoi olla muhimisvaiheessa lenteli aikaisemmin mainitsemani keiju ylleni ja tipautti pölyä - lasagnea! 

Ei kun juoksujalkaa kauppaan - ihastuttava Anton&Anton, josta löytyi täysjyvälasagnelevyjä sekä goudaa valkokastiketta varten. Uuni päälle, maito hellalle ja vartin päästä lasagne oli löytänyt tiensä uuniin. Huomasin, että keittiöstäni puuttuu lasagnevuoka. Teeman vuoka on hieman liian matala lasagnelle, koska siihen ei mennyt kuin kaksi levykerrosta, mutta päättelin ettei sen vaikutus makuun olisi kuitenkaan huomattavan suuri. 45 minuuttia 175 asteessa ja pinta alkoi löytää tutun värin. Odotin mielenkiinnolla miltä kokkauskokeiluni maistuisi. Lasagnen paistuessa pyörittelin lopusta jauhelihataikinasta lihapullia (mausteeksi timjamia ja basilikaa) ja tein salaatin. 

Lopulta kaikki oli valmista ja saatoin istua pöytään maistelemaan aikaansaannoksiani. Lasagne olisi saanut vetäytyä hetken, mutta nälkä oli niin suuri etten malttanut odottaa (se olisi ollut myös kuvauksellisempi vetäytymisen jälkeen :). Täysjyvätuotteiden maku pastoissa saattaa usein häiritä, joten se askarrutti eniten.. Ensimmäinen suupala, toinen suupala.. Nam!!! Kyllä, hirvi-täysjyvä-tuoreyrtti-gouda -lasagneni maistui kuin maistuikin hyvältä! Se onnistui!!!!






ps. onko teillä jotain hyviä hirvenjauhelihareseptejä?

tiistai 15. toukokuuta 2012

Ihanat yrtit

Olen pitkään haaveillut oman pikku yrttitarhan perustamisesta, mutta aina on tullut eteen jotain syitä, kuten parvekkeettomuus ja valon puute, ettei se ole onnistunut. Päätin jo jossain vaiheessa, että hankin itselleni zengrow -pöytäpuutarhan, mutta syystä tai toisesta se ei vielä löydy asunnostamme. Kuitenkin tänä keväänä ostin kaupasta ruukkuyrttejä ja ihanan auringonpaisteen ansiosta ne ovat pysyneet hengissä! Tuntuu hyvältä, kun ruokaa laittaessa voi marssia hakemaan omalta ikkunalaudalta muutaman basilikan tai meiramin lehden maustamaan keitoksia. Olen innostunut niiden tuoreudesta ja mausta sen verran paljon, että nykyään basilikan lehtiä taitaa löytyä melkein joka suupalasta: basilikaa ja tomaattia leivällä, basilikalla maustettua munakasta, basilikaleipää... 


Yllättäen kaupasta ostettu lehtisalaattikin on saanut kasvatettua lisälehtiä aurinkokylvyillä ja vedellä, joten ehkäpä laajennan kasvustoani vielä muutamalla muulla maulla ja nautin niin kauan kun ne jaksavat vihertäen tuottaa sekä silmäniloa että makunautintoa. Me love my herbs!






maanantai 14. toukokuuta 2012

Tossujen töminää

Olen ollut täti viimeiset kaksitoista vuotta, mutta seitsenkertainen täti vain kolme päivää. Vauvauutisten myötä päätin harjoitella vauvan tossujen kutomista ja kyllähän se lopulta onnistui! Tätä paria varten tuli neulottua yksi ylimääräinenkin kappale.. 


Tossut on kudottu Novitan (Kevät 2009), Neulotut vauvan tossut -ohjeen mukaan. 

sunnuntai 13. toukokuuta 2012

Vaaleanpunaista

Oi mikä aurinko! Tänään ei voinut pysytellä koko päivää sisällä, vaan oli lähdettävä ulkoilemaan. Koivut ovat alkanee vihertää, nurmikot täyttyneet keltaisista kukista ja kirsikkapuut ovat täydessä kukassa! Ihanaa äitienpäivää!



lauantai 12. toukokuuta 2012

Kanaa Jamien tapaan

Oikeastaan viimeinen silaus onnistumisblogin aloittamiseen oli viimeviikkoinen kokkauskokeilu, joka meni nappiin. Olen pitkään kärsinyt kokkauksen suhteen inspiraation puutteesta, mutta törmättyäni Jamie Oliverin ohjeeseen kokonaisen kanan valmistamiseta päätin kokeilla miten se sujuisi. Ensinnäkin on sanottava että kokonaista kanaa oli hauska käsitellä. Erilaisten yrttien, suolan, pippurin ja öljyn kanssa läträäminen oli kaikkia aisteja stimuloiva kokemus - suosittelen!

Kiinnostuneille kokkaajille lyhyt info eli kana ensin huuhdeltiin ja kuivattiin niin sisältä kuin ulkoakin, jonka jälkeen nahan alle työnnettiin erilaisia tuoreyrttejä sekä suolaa. Kanan sisälle sitruuna halkaistuna, laakerin lehtiä ja rosmariinin oksia. Sen jälkeen kana sidottiin kunnolla (lihaa ei saisi jäädä näkyviin) ja siveltiin kana oliiviöljyllä pinnalta. Sitten tulee se kikka mitä en itse ollut aiemmin kuullut. Eli uuni lämmitettiin 225 asteeseen, jonne laitettiin myös uunivuoka. Kun vuoka oli kuumennut sille kaadettiin vähän öljyä ja  aseteltiin kana ensin toiselle kyljelle, viisi  minuuttia uunissa. Sen jälkeen toiselle kyljelle ja sama viisi minuuttia paistoa. Sitten rintapalat ylöspäin ja tunti, jonka jälkeen Bon appetit! Ainut miinus oli se, että paistovuoka uunissa ilman kantta aiheutti aikamoisen käryn roiskuvan rasvan takia. Lopussa tajusin peittää sen foliolla. Tästä oppineena aion kokata tätä uudelleen, folion alla.