perjantai 18. huhtikuuta 2014

Pitkäperjantai

Ihanan pitkä perjantai auringonpaisteessa ;) Kevään ensimmäinen parvekelounas jälkiruokineen nautittu ja Laajalahden pitkospuut testattu. Life is good <3





keskiviikko 16. huhtikuuta 2014

Sormet mullassa

Mahtava kevätpäivä! Olimme ajatelleet, että jätämme tänä vuonna parvekepuutarhuruuden väliin, mutta kevään edetessä on kuva pienestä yrttitarhasta palannut mieleeni yhä useammin. Koska laatikoista löytyi vielä multaa ja viimevuotisia siemeniä, niin mikäpä olisi sopinut tähän päivään paremmin kuin tillin, korianterin ja persiljan kylväminen. Yhden rivin jätin vielä basilikalle, jonka siemenet olivat päässeet loppumaan. Viime vuoden chilitkin puhkesivat kukkaan pienen parturoinnin jälkeen. Mielessä pyörii jo papaijasalaatti, johon saa käyttää oman maan chiliä ja korianteria, graavilohta maustettuna omalla tillillä ja puhdistava persiljatee itse kasvatetusta persiljasta! 



tiistai 8. huhtikuuta 2014

Herkkumakaronilaatikko

Se onnistui!!! Söin noin kaksitoista vuotta sitten todella maukasta herkkumakaronilaatikkoa, jonka jälkeen ajatus siitä on palannut mieleeni tasaisin väliajoin. Jostain kumman syystä en ole koskaan kokeillut itse sen tekemistä, vaikka olenkin epäillyt tietäväni sen maukkauden salaisuuden.. Tänään herätessäni tiesin viimein koittaneen sen päivän, kun kokeilisin arvaukseni paikkansapitävyyttä ja parhaassa tapauksessa saisin maistaa uudelleen tuon herkullisen maun. Pitkästä tarinasta lyhyt - munamaidon tilalle tein lasagnesta tutun valkokastikkeen goudalla höystettynä ja sekoitin sen makaroni-jauheliha -seokseen. Pinnalle vielä vähän juustoraastetta ja noin 20 minuutiksi uuniin. Maku oli parempi kuin muistin - jopa parempi kuin lasagnessa, joka on yksi suosikeistani. Ihanan kostea, pehmeä ja suolainen makaronilaatikko tulee olemaan tämän perheen ruokalistalla jatkossakin, ehkä jopa sillä seurauksella että perinteinen munamaitolaatikko jää unholaan..



tiistai 1. huhtikuuta 2014

Aprilliaamiainen

Aprillipäivä, kuten muutkin päivät, kannattaa aloittaa hyvällä aamupalalla. Kaivelin eilen pakastinta ja löysin vielä karvarouskuja viime kesältä. Vesi herahti kielelle jo pelkästä sienisalaatin ajatuksesta, joten olihan se toteutettava. Parasta on kun kerma saa imeytyä yön yli sieniin, joten maltoin eilen mieleni ja palkitsin itseni tänä aamuna sienisalaatti-ruisleivällä. Nam! Lähiaikoina on myös löytynyt lapsuusajan klassikko aamupalapöytään - kaakao :) Aurinkoista aprillipäivää!!!